The Syphon Project from Jacob Forrest on Vimeo.

Was Kaffee und Coffein mit dem Gehirn machen.

Ohne jetzt lange weiter zu quatschen hier gleich die Ausschnitte (als Links zu den Videos, sonst platzt der Blog optisch):

Pulp Fiction – The Jimmy Situation

Two and a half men – Burta

Two and a half men – Charlie auf Kaffee

Scrubs – Dr. Cox

Dexter – Deb like you know her

Coffee & Cigarettes – Tom Waits und Iggy Pop

Repo! The Genetic Opera – Luigi Largo \”Decaf?\” \”I will shoot you in the face!\”

Twin Peaks – Coffee

Coffee in movies – Szenen aus Coffee & Cigarettes, Charlie Chaplin, etc.

How to be a coffee snob – Kurzfilm aus USA

Charlie Chaplin – Modern Times

Ladykracher – Kaffeepositionierer

Peter Cornelius – Der Kaffee ist fertig

David Lynch Coffee Commercial

Kaffee bestellen heute – Stichwort \”entkoffeinierter Latte Macchiato mit lactosefreier Ziegenmilch\”

Wie gesagt, wir haben uns riesig über die vielen Videos gefreut und bei einigen fiel uns die Entscheidung echt schwer. Deshalb gibts statt zwei jetzt auch vier Gewinner, die wir während nach dem Osteressen im Büro gestern höchstdemokratisch ermittelt haben:

Katie für das animierte Musikvideo (ganz oben)

Jens für die “kaffee”-trinkende Burta

Markus für “Kaffee bestellen heute”

Christoph für den Österreicher Peter Cornelius mit dem Gassenhauer “Der Kaffee ist fertig”

Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner! Wir schreiben Euch auf jeden Fall an, brauchen ja noch Eure Adressen. Vielen Dank an Alle für die Teilnahme! Das nächste Gewinnspiel kommt in Kürze (behaltet dazu auch unsere Facebook-Fanpage im Auge…links ist der “Fanwerde”-Button).

Bis bald und frohe Ostern!

Der Kaffeeanbau in Honduras erfuhr im Jahre 1975 nach kältebedingten Mißernten in Brasilien einen deutlich merkbaren Aufschwung. Die gesamte Kaffeeproduktion des Landes wird von Privatunternehmern verschifft, die wichtigsten Abnehmer für honduranischen Kaffee sind Deutschland und die USA.

Wie in anderen kaffeeanbauenden Ländern wird eine Klassifizierung des Kaffees nach der Anbauhöhe vorgenommen. In Höhenlagen von 700 – 1000 m angebauter Kaffee wird als “Honduras Central Standard” bezeichnet, Kaffee aus Lagen von 1000 – 1500 m als “High Grown” und aus Höhen lagen von 1500 – 2000 m als “Strictly High Grown”.
Honduras produziert hochwertigen, kräftigen Kaffee, der sich durch einen mittleren Körper und eine pikante Säure auszeichnet.

Die Skybury Kaffeeplantage befindet sich in der Nähe von Mareeba, etwa 55 km westlich von Cairns in den Atherton Tablelands im nördlichen Queensland. Sie ist in Familienbesitz und liegt auf einer Höhe von 540 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gebiet um die Atherton Tablelands ist in erster Linie wegen seiner Rodeo Shows und seiner Tabakverarbeitung bekannt. Im frühen 20. Jahrhundert wurde hier auch viel hochwertiger Kaffee angebaut; wirtschaftliche Veränderungen und klimatische Probleme sorgten jedoch dafür, dass der Anbau aufgeben wurde. Erst seit den Siebziger Jahren wachsen hier wieder kleine Kaffeepflanzen.
Auf der Skybury Plantage wird Kaffee nicht nur angebaut und geerntet, sondern auch geschält, verlesen, geröstet und verpackt. Ursprünglich wurde nur die Sorte Arabica Typica angepflanzt – zwischenzeitlich ist man auf die widerstandsfähigere Sorte Arabica Bourbon umgestiegen. Der Nordosten Australiens besitzt das für die Kaffeeproduktion ideale Klima und hat den unschätzbaren Vorteil, dass die üblichen Krankheiten der Pflanze hier nicht vorkommen. Der einzige schädliche, natürliche Einfluss auf der Skybury Plantage besteht aus vereinzelt auftretenden Känguruh-Horden, die die kleineren Pflanzen niedertreten.
Unser Skybury ist weich und mild im Geschmack, zeichnet sich durch nur leichte Bitterkeit und einen sehr geringen Koffeingehalt aus.

Aus Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees, in dem auch heute noch wild wachsende Kaffeebäume ganze Wälder bilden, stammen ganz hervorragende, unverwechselbare Kaffees. In der Region Kaffa wurde der Kaffee (der Überlieferung nach schon im 9. Jahrhundert) von Mönchen als Genussmittel konsumiert, um während der nächtlichen Gebete wach zu bleiben.
Die mitunter sehr deutlichen, geschmacklichen Unterschiede sind wohl auch ein Grund, warum Äthiopien einen vergleichsweise recht hohen Eigenverbrauch an Kaffee hat. Heutzutage ist Äthiopien von allen afrikanischen Staaten der Hauptexporteur gewaschener Arabica-Bohnen. Etwa 12 Millionen Äthiopier leben direkt oder indirekt vom Anbau des Kaffees. Unser Djimmah ist ein Spitzenprodukt aus dem Tarrazu-Distrikt. Er hat eine hohe Siebgröße eine elegante, dominierende Säure und ein würzig-mittelkräftiges Aroma.
In der Tasse besitzt er einen runden, würzig-vollmundigen, mitunter fruchtigen bis weinartigen Charakter.

Es ist wirklich spannend zu sehen wie verschiedene Suchen “aussehen”.

Als Klassiker natürlich gleich vorweg die Frage: Kaffee oder Tee in Deutschland?

Ziemlich eindeutiges Bild: Ausgewogene “Nachfrage” für Kaffee und Tee und im Sommer wird etwas weniger getrunken. Auf englisch bzw. wenn man alle Suchen weltweit miteinbezieht sieht das schon ganz anders aus:

Weiß zufällig jemand, warum im Juli 2005 und im April 2009 solche Spitzen bei Coffee bzw. Tea sind?

Auch interessant und eine ewige Streitfrage:

Ich versteh´ gar nicht, warum das Suchvolumen nach Vanilleeis größer ist. Schokoeis schmeckt doch viel besser :) Alternativ könnte man aus dem letzten Diagramm auch ablesen, wann in den Jahren immer der Sommer angefangen hat. Ist bestimmt genauso exakt wie die Daten vom Deutschen Wetterdienst…

Jetzt seid ihr dran. Habt ihr noch Ideen für gute Suchanfragen?

Wir würden uns freuen euch dort auf einen Kaffee zu treffen. Öffnungszeiten Mo-Fr von 10 – 22 Uhr
(das Architekturgebäude ist in Charlottenburg gleich beim Ernst-Reuter-Platz)
Für alle die sich schon vorab ein Bild machen möchten: das Cafe A hat bei Facebook auch eine eigene Fanpage.

NEUSCHNEE UPDATE: Die von Ariel gestern vorhergesagten 30cm Neuschnee lassen noch auf sich warten. Aber dafür scheint die Sonne wie verrückt und wir haben blauen Himmel.