Der Kaffeeanbau in Honduras erfuhr im Jahre 1975 nach kältebedingten Mißernten in Brasilien einen deutlich merkbaren Aufschwung. Die gesamte Kaffeeproduktion des Landes wird von Privatunternehmern verschifft, die wichtigsten Abnehmer für honduranischen Kaffee sind Deutschland und die USA.

Wie in anderen kaffeeanbauenden Ländern wird eine Klassifizierung des Kaffees nach der Anbauhöhe vorgenommen. In Höhenlagen von 700 – 1000 m angebauter Kaffee wird als “Honduras Central Standard” bezeichnet, Kaffee aus Lagen von 1000 – 1500 m als “High Grown” und aus Höhen lagen von 1500 – 2000 m als “Strictly High Grown”.
Honduras produziert hochwertigen, kräftigen Kaffee, der sich durch einen mittleren Körper und eine pikante Säure auszeichnet.

Wir würden uns freuen euch dort auf einen Kaffee zu treffen. Öffnungszeiten Mo-Fr von 10 – 22 Uhr
(das Architekturgebäude ist in Charlottenburg gleich beim Ernst-Reuter-Platz)
Für alle die sich schon vorab ein Bild machen möchten: das Cafe A hat bei Facebook auch eine eigene Fanpage.

Heute kommt mal eine Infografik über die verschiedenen Länder aus denen wir Kaffee beziehen. Die ist ursprünglich für die Uni entstanden. Bevor sie jetzt aber so halbfertig in der Konzeptschublade verstaubt, wollen wir sie euch nicht vorenthalten.

Wir überlegen noch wie wir daraus ein Infoposter gestalten können. Vielleicht habt ihr ja Vorschläge für eine Umgestaltung (solltet ihr dafür Dateien, Logo, etc. benötigen, gebt kurz Bescheid). Die beste Idee werden wir dann hier veröffentlichen und mit Kaffee belohnen!