Kaffee Sumatra - Mandheling
In Gujarat gibt es ein Sprichwort: „Geht ein Mann nach Java, ist er so gut wie verloren; kehrt er jedoch zurück, hat er genug [Kaffee] für sieben Generationen.“
Wir waren mit vier Mann dort und sind zu dritt zurückgekehrt. (Einer ist wirklich nach Java – abgemacht war aber die Nachbarinsel Sumatra.) Unser Kaffeevorrat reicht also für 21 Generationen. (Das erklärt den günstigen Preis.)
Schmecken tut unser Sumatra übrigens genauso lecker wie der Kopi Luwak – nur nicht nach Schleichkatze.
*Hier kommt auch der asketische Yogi her. An dieser Stelle können wir nun das Geheimnis lüften: Ihm ist vor 70 Jahren keine Gottheit erschienen, sondern er trinkt täglich Sumatra Mandheling Kaffee (schwarz mit vier Löffeln Zucker).
- Farm: Talang Farm
- Farmer: Tok
- Anbauhöhe: 1000-1400m
- Röstung: kräftig
- Geschmack: schokoladig-schwere Fülle, säurearm, kraftvoller Körper
- Geeignet für: Espresso, French Press, Filter, Karlsbader Kanne




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